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Apresentação: A pandemia da COVID-19 trouxe grandes repercussões no mundo todo. Uma doença de alta virulência e com expansão rápida, que desencadeou crise sanitária, social e econômica de grande importância. Os trabalhadores de saúde foram alvo de risco ampliado de contaminação, particularmente os odontológicos pelo espaço de atuação na boca, em contato direto com fluidos salivares, reconhecido como principal via de transmissão do SARS-CoV2. Em vista disso, tais profissionais modificaram suas rotinas, organizacionais e comportamentais. Objetivo: Este trabalho visou identificar as mudanças nos processos de trabalho dos profissionais do serviço público de saúde bucal de Apucarana-PR, durante a pandemia COVID-19. Metodologia: O desenho metodológico se baseia em uma pesquisa quantitativa, descritiva e transversal. A população de estudo foram cirurgiões-dentistas, auxiliares e técnicos do serviço público de Apucarana/PR, que atuaram durante a pandemia COVID-19. O instrumento de coleta foram questionários, com 59 questões agrupadas em grupos temáticos. Os dados obtidos foram submetidos à análise estatística descritiva simples. Resultados: Na percepção de risco os profissionais identificaram alto risco de contágio pela exposição durante o exercício profissional, e apontaram a teleodontologia como recurso para minimizar essa exposição, mantendo o cuidado dos pacientes. Também apontaram que atos normativos referente às mudanças nos processos de trabalho e biossegurança, emitidos por órgãos reguladores oficiais, demandavam a instrumentalização desses profissionais, porém ações de educação permanente e/ou continuada não foram ofertadas pelo serviço e cada profissional adotou rotinas de acordo com seu próprio entendimento. A pandemia impactou no acesso aos serviços, pois houve redução no número de atendimentos diários, mantendo apenas de urgência. Dentre os cuidados com pacientes, informaram a anamnese detalhada em relação aos sintomas da COVID-19, triagem para detectar casos suspeitos, intervalo entre atendimentos e medição de temperatura, interpretados como ações para minimizar o risco de contágio. Dentre as medidas de proteção do ambiente, foi dada atenção à limpeza rigorosa, uso de desinfetantes e ventilação no ambiente. A esterilização de instrumentais seguia rotina habitual, porém foi detectado que monitoramento biológico não é realizado em nenhuma unidade de atendimento odontológico da rede pública, deste município. Quanto às medidas de proteção ao trabalhador, os equipamentos de proteção individual foram disponibilizados pelo empregador, porém evidenciou-se que os profissionais desconheciam a forma correta da desparamentacão. Os entrevistados sinalizaram repercussões psíquicas, que repercutiram na rotina diária, sem dispor de serviço de suporte institucional, mas reconheceram como positivo o acesso prioritário aos testes diagnósticos e à vacina contra a COVID-9. Considerações finais: Conclui-se que a pandemia da COVID-19 impôs mudanças nos processos de trabalho, dos profissionais do serviço público de saúde bucal, de Apucarana-PR. As principais alterações foram em relação às adequações no ambiente, na rotina de limpeza e desinfecção, no uso de EPIs, na triagem e prioridades clínicas, além de novas formas de comunicação. Trouxe impacto no acesso e na saúde do trabalhador, especialmente no âmbito da saúde mental. Foi notório o reconhecimento da educação permanente e continuada, como ponto fulcral para a adesão às orientações ditadas e para a oferta de serviços odontológicos qualificados e seguros